沅陵：提质升级小餐饮店保障群众舌尖上的安全
“我在这条街上吃了十几年的早餐了，最近突然发现，这里的早餐店个个变了样，店内干净整洁，门口卫生环境提升了一个档次。”近日，在沅陵县城居住了三十多年的邓先生，在小李早餐店就餐时说。
今年来，沅陵县市场监督管理局以创文巩卫工作为契机，逐步推动城区小餐饮提质改造，鼓励引导存在不同程度设施设备老化、地面墙面破损、后厨卫生环境差的老旧小餐饮店以及“门前灶”餐饮店主动申请升级改造。此次改造主要通过安装地弹门、店内重新装修刷白、后厨设施设备更换、门前灶后移以及明厨亮灶等不同方式，因地制宜改善经营者餐饮操作环境和就餐人员消费环境。同时，为了进一步优化营商环境，减轻经营主体负担，该局派出名102名干部下沉一线，实行网格化包干制度，上门入户对餐饮店进行全程进行跟踪指导，帮助解决改造难题，完成一家验收一家。
通过对老旧餐饮店以及“门前灶”餐饮店的提质改造，“三防”效果更佳、布局更加合理、操作更加方便、环境更加卫生、营商环境更优。改造后的效果获得餐饮经营户和消费者的一致好评。
下一步，该局将持续组织人员深入各种类型餐饮经营场所，以优质的监管能力和高效的服务水平，营造高质高效的餐饮服务营商环境，为沅陵经济发展和社会稳定提供强劲动力。
河北省任丘城南工业区 
张经理
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